ราเม็งแซ่บ อร่อย เปรี้ยวๆ มีความเผ็ดตามสไตล์คนไทย จะไปกินที่ไหน? ใครอยากรู้บ้าง? .. วันนี้มีร้านดีๆ ที่ไปชิมแล้วอร่อย จึงอยากเอามาแนะนำกันหน่อย เผื่อใครมาเที่ยวญี่ปุ่น (หรืออยู่ญี่ปุ่น) นานๆ แล้วคิดถึงรสชาติความแซ่บๆ แบบต้มยำกันนะ
![](http://tomyamwasabi.com/wp-content/uploads/2018/12/AFURI_181216_0013-1024x768.jpg)
Afuri Ramen ร้านราเมนแสนอร่อย ที่ตั้งชื่อตาม ภูเขา ที่ตั้งอยู่ในจ.คานากะวะ เพราะว่า เค้าใช้น้ำจากธรรมชาติ บริเวณภูเขานี้ ในการทำน้ำซุป เลยใช้ชื่อนี้เป็นชื่อร้าน ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2001 และเริ่มเปิดสาขาแรก ในโตเกียวที่ สถานีเอบิสุ จนตอนนี้ขยายสาขาทั่วไป มีเกือบ 10สาขา ทั้งนากะเมกุโระ อาซาบุจูบัน หรือ ชินจูกุ (ขยายชื่อเสียงเรียงนาม + สาขา .. ราคาราเมนก็อัพตามมาแห่ะๆ) แต่ว่าวันนี้ที่รีวิว นี่คือ สาขาที่ฮาราจูกุ เพราะใครช้อปเสร็จ แล้วหิว ก็ตรงลิ่วไปหาของร้อนๆ แซ่บๆกินกันเลยนะ
ราเม็งแซ่บ อร่อย สาขานี้ ก็เหมือนร้านราเมนทั่วไป คือ ต้องใช้ตู้หยอดเหรียญในการสั่ง แบ่งออกเป็น 2 แบบคือ ราเมนในน้ำซุป (ตามปกติ) อันนี้จะเป็นปุ่มแถวบน หรือ จะกินแบบจิ้มจุ่ม คือ เส้นแห้งในชาม + น้ำซุปเข้มข้น ให้จุ่มจิ้มกิน อันนี้เป็นแถวที่สอง ส่วนท้อปปิ้งราเมน ใครอยากสั่งเพิ่ม ก็แถวที่ 3 ส่วนแถว 4 นี่เป็นเมนูข้าว ใครอยากอ่านรายละเอียด รสชาติอะไรแบบไหน ไปอ่านได้ในเวป เมนูของร้านเลยนะ มีภาษาอังกฤษอธิบายอยู่ → Afuri Menu
![](http://tomyamwasabi.com/wp-content/uploads/2018/12/AFURI_181216_0006-768x1024.jpg)
ส่วนเส้นราเมน ที่ร้านนี้ เราก็สามารถเลิกได้ 3 แบบ โดยไม่ต้องเสียเงินเพิ่ม คือ มีแบบเส้นแป้งข้าวสาลี เส้นเล็กหรือ Hoso men (ปกติจะเสริฟเส้นนี้) หรือเส้นนวดมือ Temomi เหนียวนุ่มหน่อย เส้นใหญ่กว่าเมื่อกี้ และเส้น Konnyaku หรือ เส้นบุก แบบแคลลอรี่ต่ำ แต่ที่เค้าแนะนำก็คือ ถ้ากินราเมนแบบในน้ำซุปก็ให้กินเส้น Hosomen กินแบบจิ้มจุ่มก็ให้กินเส้น Temomi
![](http://tomyamwasabi.com/wp-content/uploads/2018/12/AFURI_181216_0011-1024x768.jpg)
วันนี้ก็เลยเลือกกินเส้น Hoso men เลือกราเมนในน้ำซุปแบบ Yuzu Ratanmen เป็นราเมนซุปไก่ รสเปรี้ยว+เผ็ด .. อันนี้เวลาไปกินคือ เราสามารถเลือก เนื้อท้อปปิ้งของราเมนได้อีกด้วย คือ ชาชูหมูย่าง (Roasted Pork) หรือ หมูสามชั้นหมักซอส ( Kakuni) หรือจะเป็นเนื้ออกไก่แล่บาง อันนี้เค้าให้ 4 ชิ้น ชอบแบบไหนก็เลือกเอา
![](http://tomyamwasabi.com/wp-content/uploads/2018/12/AFURI_181216_0010-1024x768.jpg)
เครื่องปรุงบนโต๊ะ ก็จะมี พริกป่น พริกไทย แล้วก็น้ำส้มสายชูไว้ สำหรับใครที่อยากจะเพิ่มรสชาติไปอีก และแล้วราเมนที่สั่งไว้ก็มาถึง (ชามนี้ชามเดียว 1,380 เยน .. แอบแพงกว่าราเมนธรรมดาทั่วไปเป็นเท่าตัว) …
![ราเม็งแซ่บ อร่อย](http://tomyamwasabi.com/wp-content/uploads/2018/12/AFURI_181216_0012-1024x768.jpg)
บอกเลยซุปนี่ เปรี้ยว เผ็ด แซ่บ ได้ใจในประมาณหนึ่ง (เพราะคงหาร้านเผ็ด เปรี้ยว อร่อยแบบนี้ยาก) น้ำซุปไม่หนักท้องแบบมันหมูพูนๆ มีไข่มะตูมให้ครึ่งฟอง กับผักมิซึนะหั่น (กรอบๆ) พร้อมกับชาชูใหญ่ให้ 1 ชิ้น บอกเลยอิ่มอร่อยถูกใจ ไปไม่ยาก .. แต่อาจจะต่อแถวนานหน่อยนะ เพราะร้านเค้าเป็นเคาเตอร์ มีทั้งหมด แค่ 16 ที่นั่งเอง
ร้าน : Afuri Ramen (อะฟุริ ราเมน)
พิกัด : 3-63-1 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo (Google maps) หันหน้าเข้าประตูถนนทาเคะชิตะ ที่คนเดินเยอะๆแล้วเลี้ยวซ้ายไปตามถนน เดินประมาณ 3 นาที จนเจอถนนใหญ่ ร้านจะอยู่ฝั่งตรงข้ามนะ
เวลา : เปิดตั้งแต่ 10 โมงถึง ห้าทุ่ม (กลางวันก็คนเยอะตามสไตล์ แนะไปก่อนเที่ยงหรือหลังเที่ยงไปเลยดีกว่า) … หวังว่าคงเอ็นจอย กับความเผ็ด และเปรี้ยวแซ่บ ของราเมนเจ้านี้กันนะ
ปล: ราเมนแบบไม่เผ็ดก็มีนะ เลือกเอาได้ตามใจชอบ แถมร้านก็มีหลายสาขา ใครอยู่ใกล้สาขาไหน ลองไปที่นั่นก็ได้ ข้อมูลเพิ่มเติมดูได้ที่เวปไซต์ร้านเลย Afuri
![](http://tomyamwasabi.com/wp-content/uploads/2015/02/BannersTomyamGuide2.jpg)